Spana in
Dagens lunch
Måndag-Fredag från kl. 11:00
Fines De Claires no2
Served with vinaigrette & lemon
47 SEK
Gillardeau no2
Served with vinaigrette & lemon
69 SEK
Svenska Edulis
Served with vinaigrette & lemon
78 SEK
6 stycken Fines De Claires no2 med Ostronchampagne, Blanc de Blancs
1150 SEK
Lätt och fräscht
Friterat ostron
65 SEK
Boquerones
Boquerones with toasted bread and lemon
115 SEK
En näve räkor
Fresh shrimps, toasted bread, aioli, lemon
225 SEK
Gratinerade havskräftor
Crayfish, butter, garlic, lemon, bread
275 SEK
Svensk löjrom
Potato cake, crème fraiche, onions, Swedish vendace roe
155 SEK
Löjromstoast
Swedish vendace roe, crème fraiche, onion, chives, bread and lemon
315 SEK
Kajutans fiskbullar/halv portion
Sandefjord sauce, trout roe, crispy potato
155 SEK
Kajutans sill macka
155 SEK
Matjessill
Potato cake, crème fraishe, västerbottens cheese, browned butter, egg, horseradish, rye bread and onion
195 SEK
Gravad lax
Raw Marinated salmon, creamed potatoes, hovmästar sauce, lemon and dill
265 SEK
Räkmacka
Mayonnaise, egg, tomatoes, cucumber, pickled onion, salad, lemon, dill
295 SEK
Torskrygg
Seared cod loin, celeriac puree, black root, hazelnutz, musselsauce
375 SEK
Kajutans fiskbullar/hel portion
Sandefjord sauce, trout roe, crispy potato
255 SEK
Fisk och skaldjurssoppa
Fish, shrimps, mussels, pickled fennel
255 SEK
Helstekt plattfisk
Pan fried flounder, shrimps, browned butter, horseradish, boiled potatoes
345 SEK
Kajutans vegetariska
Ask your waiter
195 SEK
Moules Frites
Mussels, garlic, white wine, parsley, French fries and aioli
275 SEK
Något sött / Something Sweet
Chokladtryffel
Chocolate truffle with accessories
115 SEK
Crème brûlée
115 SEK
Mousserande vin / Champagne
Delapierre Brut Tradición
125 SEK / 595 SEK
Champagne Etienne Dumont Brut
Göteborg 400 år Brut Premier Cru
Ostronchampagne, Blanc de Blancs
165 SEK / 815 SEK
975 SEK
1098 SEK
Clos Des Goisses Extra Brut
Bollinger Special Cuvee
3450 SEK
1298 SEK
Vitt vin
La Méridionale Blanc
Chardonnay, Sauvignon Blanc
125 SEK / 585 SEK
Château La Bidière Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Melon de Bourgogne
135 SEK / 615 SEK
Even & Odd Riesling
Riesling
135 SEK / 615 SEK
Chit Chat
Chenin Blanc
140 SEK / 675 SEK
Gimme Gimme
Riesling
150 SEK / 725 SEK
Fletcher
Chardonnay
155 SEK / 765 SEK
Petit Chablis
Chardonnay
169 SEK / 779 SEK
Kuentz-Baz Grand Cru
Riesling
945 SEK
Chassagne-Montrachet Premier Cru
Chardonnay
1565 SEK
Domaine Laroche Chablis Grand Cru
Chardonnay
1685 SEK
Rosévin
11 Minutes Rosè
Syrah, Corvina, Carmenère, Tribbiano di Lugana
145 SEK / 645 SEK
Rött vin
La Méridionale Rouge
Merlot, Syrah
125 SEK / 585 SEK
Louis.M.Martini
Cabarnet Sauvignon
159 SEK / 710 SEK
Ölsortiment
Melleruds pilsner
40 cl 89 SEK
Sleepy bulldog pale ale
40 cl 95 SEK
Norrlands ljus
33 cl 79 SEK
Daura Damm
33 cl 85 SEK
Göteborgs starkpilsner
33 cl 85 SEK
Göteborgs stout
33 cl 115 SEK
Göteborgs folköl
33 cl 70 SEK
Mariestad alkoholfri
33 cl 52 SEK
Cider
Briska Sauvignon blanc & gröna äpplen (HALVTORR) 4,5% 33cl (flaska)
85 SEK
Briska alkoholfri (HALVTORR) Riesling & persika 0,5% 33 cl (flaska)
59 SEK
Stora Saluhallen
Kungstorget
411 17 Göteborg
Mån – Tors: 10:00 – 18:00
Fredag: 10:00 – 19:00
Lördag: 10:00 – 17:00
Kontakt & reservation:
+46 (0) 31-77 400 73