Spana in

HELA VÅR MENY

Dagens lunch

Måndag-Fredag från kl. 11:00

Vi serverar färsk fisk direkt från Göteborgs fiskhamn, så slå oss en signal för mer information om dagens lunch!
Ostron/ Oysters

Fines De Claires no2

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

47 SEK

Gillardeau no2

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

69 SEK

Svenska ostron

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

78 SEK

Lätt och fräscht

Förrätter/ Starters

Friterat ostron

Deep fried oyster

65 SEK

En näve räkor

Färska räkor, rostad bröd, citron

Fresh shrimps, toasted bread, aioli, lemon

225 SEK

Gratinerade havskräftor

Havskräftor, smör, vitlök, grillad citron, bröd

Crayfish, butter, garlic, lemon, bread

275 SEK

Potatiskaka med Kalixlöjrom

Potatiskaka, crème fraiche, lök, kalixlöjrom

Swedish Kalix roe, potato cake, crème fraiche, onion

155 SEK

Löjromstoast

Kalixlöjrom, crèmefraiche, lök, smörstekt bröd, citron

Swedish Kalix roe, toasted bread, sour ceam, onion, lemon

315 SEK

Kajutans fiskbullar/halv portion

Sandefjordssås, forellrom, krispig potatis

Sandefjord sauce, trout roe, crispy potato

155 SEK

Huvudrätter / Main course

Matjessill

Potatiskaka, rågbröd, västerbottensost, pepparrot, brynt smör

Matjes Herring, potato cake, ryebread, västerbotten cheese, horseradish, browned butter

215 SEK

Gravad lax

Dillstuvad potatis, hovmästarsås

Gravlax (raw marinated salmon), dill stewed potatoes, mustard sauce

265 SEK

Räkmacka

Majonnäs, ägg, picklad rödlök, citron, dill

Shrimp sandwich, mayonnaise, pickled onion, lemon, dill

295 SEK

Kajutans fiskbullar/hel portion

Sandefjordssås, forellrom, potatis

Kajutans fish balls, Sandefjord sauce, trout roe, potatoes

255 SEK

Kajutans fisksoppa

Dagens fisk, räkor, musslor

Fish soup, shrimps, mussels

265 SEK

Helstekt plattfisk

Brynt smör, räkor, pepparrot, potatis

Pan fried flounder, browned butter, shrimps, horseradish, potatoes

345 SEK

Kajutans vegetariska

Fråga er servitör/servitris

Ask your waiter

Moules Frites

Vitlök, vitt vin, grädde, aioli, pommes frites

Moules frites, garlic, cream, white wine, aioli, french fries

275 SEK

Något sött / Something Sweet

Chokladtryffel

Chocolate truffles

125 SEK

Crème brûlée

Crème brûlée

125 SEK

Mousserande vin / Champagne

Delapierre Brut Tradición

Spanien, Cava

130 SEK / 595 SEK

Glas / Flaska

Champagne Etienne Dumont Brut

Frankrike/Champagne

165 SEK / 815 SEK

Glas / Flaska

Vitt vin

La Méridionale Blanc

Frankrike, Languedoc

Chardonnay, Sauvignon Blanc

130 SEK / 615 SEK

Glas / Flaska

Bottoms up

USA, Oregon

Riesling

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Even & Odd Riesling

Tyskland, Rheingau

Riesling

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Chit Chat

Sverige, Göteborg

Chenin Blanc

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Furmint Condition

Sverige, Göteborg

Furmint

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Fletcher

Italien, Piemonte

Chardonnay

155 SEK / 735 SEK

Glas / Flaska

Petit Chablis

Frankrike, Bourgogne

Chardonnay

165 SEK / 785 SEK

Glas / Flaska

Rosévin

11 Minutes Rosè

Italien, Verona

Syrah, Corvina, Carmenère, Tribbiano di Lugana

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Rött vin

Secret De Lunès

Frankrike, Languedoc

Pinot Noir

135 SEK / 645 SEK

Glas / Flaska
För fler viner och champagne alternativ så finns det en separat vinlista på Restaurangen

Ölsortiment

Mariestad Continental

4,2% fat

40 cl 89 SEK

Sleepy bulldog pale ale

4,8% fat

40 cl 95 SEK

Norrlands ljus

(EKO) 4,7% flaska

33 cl 85 SEK

Daura Damm

Glutenfri lager 5,4 % flaska

33 cl 85 SEK

Göteborgs Pannknekt Lager

5,2 % Burk

50 cl 96 SEK

Göteborgs Pils

2,8 % Burk

33 cl 70 SEK

Mariestad alkoholfri

0,5 % fat

33 cl 57 SEK

Cider

Briska Cider 4,5% 33cl

Flaska

85 SEK

Briska Cider 0,5% 33 cl

Flaska

65 SEK

Stora Saluhallen

Kungstorget

411 17 Göteborg

Mån – Tors: 10:00 – 18:00

Fredag: 10:00 – 19:00

Lördag: 10:00 – 17:00

Kontakt & reservation:

+46 (0) 31-77 400 73

© 2020 Kajutan Saluhallen. All Rights Reserved.