Dagens lunch
Ny à la carte meny från och med 2 Oktober
Måndag-Lördag från kl. 11:00
Vi serverar färsk fisk direkt från Göteborgs fiskhamn,
Följ oss på Facebook eller Instagram, (Kajutan_Saluhallen) där vi informerar om vad som serveras för dagen, eller så slå oss en signal på 0722 – 988 205
Följ oss på Facebook eller Instagram, (Kajutan_Saluhallen) där vi informerar om vad som serveras för dagen, eller så slå oss en signal på 0722 – 988 205
Ostron & Löjrom / Oysters & Kalix roe
Fines De Claires no2
Serveras med vinaigrette & citron
Served with vinaigrette & lemon
45 SEK
Gillardeau
Serveras med vinaigrette & citron
Served with vinaigrette & lemon
65 SEK
Svenska ostron
Serveras med vinaigrette & citron
Served with vinaigrette & lemon
70 SEK
1/2 Dussin Fines de Claire
1/2 Dozen Fines de Claire
259 SEK
Kalixlöjromschips
Crisps with kalix roe
165 SEK
Lätt och fräscht
Förrätter/ Starters
Färska räkor
Räkor 200g, aioli, rostat bröd
Shrimps 200g, aioli, toasted bread
Dagspris
Price of the Day
Kokta havskräftor
aioli, rostat bröd
Cooked Langoustines aioli, toasted bread
Dagspris
Price of the Day
Mix räkor/havskräftor
aioli, rostat bröd
Mix of Shrimps/Cooked Langoustines aioli, toasted bread
Dagspris
Price of the Day
Potatiskaka med Kalixlöjrom
Syrad grädde, lök
Créme fraiche, onion
Lägg till ett glas Cava 300 SEK
Potato Cake with kalix Roe
Créme fraiche, onion
Add a glass of Cava 300 SEK
189 SEK
Huvudrätter / Main course
Räkmacka
Örtmajonnäs, ägg, picklad rödlök, rostad panko
Herb mayonnaise, egg, pickled onion, toasted panko
Shrimp sandwich
Herb mayonnaise, egg, pickled onion, toasted panko
295 SEK
Matjessill
Potatiskaka, gräddfil, rågbröd, Västerbottensost, pepparrot, brynt smör, ägg
potato cake, sour cream, rye bread, Västerbotten cheese, horseradish, browned butter, egg
Matjes Herring
potato cake, sour cream, rye bread, Västerbotten cheese, horseradish, browned butter, egg
239 SEK
Fish'n'Chips
Crudité sallad på rädisa, sockerärtor, morot, stjälkselleri, pommes frites, aioli
Crudité salad with radishes, sugersnap peas, carrot, celery, french fries, aioli
Fish’n’Chips
Crudité salad with radishes, sugersnap peas, carrot, celery, french fries, aioli
259 SEK
Fisk & Skaldjurssoppa
Fisk, räkor, musslor, grädde, kokosgrädde, citrongräs, limeblad, chili, ingefära, råkost
Fish, shrimps, mussels, cream, coconutcream, lemongrass, lime leaves, ginger, chilli
Fish & Shellfish soup ”Tom kha”
Fish, shrimps, mussels, cream, coconutcream, lemongrass, lime leaves, ginger, chilli
279 SEK
Moules frites
Vitlök, vitt vin, grädde, stjälkselleri, persilja, pommes frites, aioli
White wine, creme, celery, parsley, french fries, aioli
275 SEK
Helstekt plattfisk ``Grenoble``
Rödbeta, kapris, persilja, brynt smör, kokt potatis
Whole sole à la grenobloise
Beetroot, capers , parsley, beurre noisette, boild potatoes
355 SEK
Kajutans fiskbullar
Picklad steklök, mandelpotatischips, dillsås, kokt potatis
Fishballs
Pickled onion, Swedish almond potato crisps, dill sauce, boiled potatoes
279 SEK
Confiterat Anklår
Savoykål, stjälkselleri, picklad steklök, madeirasky, potatispuré
Duck Confit
Savoy cabbage, celery, pickled pearl onions, Madeirajus, potatoe purée
289 SEK
Svamp Arancini
Svamp, svartkål, Comté, marconamandel, svampbuljong
Mushroom Arancini
Mushroom Arancini
Mushroom, cavolo nero, Comté, Marcona almond, mushroom stock
255 SEK
Något sött / Something Sweet
Äppelsmulpaj med vaniljglass
Apple crumble with vanilla ice-cream
115 SEK
Tryffel
Truffle
45 SEK
Mousserande vin / Champagne
Delapierre Brut Tradición
Spanien, Cava
139 SEK / 690 SEK
Glas / Flaska
Champagne Etienne Dumont Brut
Frankrike, Champagne
170 SEK / 850 SEK
Glas / Flaska
Vitt vin
La Méridionale Blanc
Frankrike, Languedoc
Chardonnay, Sauvignon Blanc
139 SEK / 675 SEK
Glas / Flaska
Weingut Ingrid Groiss
Österrike, Weinviertel
Grüner Veltliner
165 SEK / 795 SEK
Glas / Flaska
Domaine Durand
Frankrike, Menetou-Salon
Sauvignon Blanc
165 SEK / 790 SEK
Glas / Flaska
Domaine Louis Moreau Chablis
Frankrike, Chablis
Chardonnay
185 SEK / 910 SEK
Glas / Flaska
Even & Odd
Tyskland, Rheingau
Riesling
155 SEK / 735 SEK
Glas / Flaska
875m
Spanien, Rioja
Chardonnay
155 SEK / 745 SEK
Glas / Flaska
Secret De Lunès (Rött)
Frankrike, Languedoc
Pinot Noir
155 SEK / 750 SEK
Glas / Flaska
Chavin Côtes De Provence Organic Rosé
Frankrike, Provence
Grenache, Cinsault och Syrah
150 SEK / 745 SEK
Glas / Flaska
Öl & Cider
Mariestad Export
40cl 5,3% fat
98 SEK
Göteborgs Nya Starkpilsner
50cl 5,7% flaska
98 SEK
Wisby Lager EKO
33cl 4,7% flaska
85 SEK
Wisby Stout
33cl 5,0% flaska
89 SEK
Estrella Daura Damm Lager Glutenfri
33cl 4,6%
89 SEK
Briska Sauvignon Blanc & Gröna Äpplen
33cl 4,5% flaska
85 SEK
Något Svagare
Göteborgs Pils
33cl 2,8% Burk
75 SEK
Mellerud Alkoholfri
33cl 0,5% flaska
69 SEK
Briska Päron Alkoholfri
33cl 0,5% flaska
69 SEK
Oddbird Sparkling Blanc de Blanc
20ml 0,0% flaska
89 SEK
Loka Naturell / Citron
33cl flaska
45 SEK
Coca Cola / Zero / Sprite / Fanta
33cl flaska
48 SEK
Stora Saluhallen
Kungstorget
411 17 Göteborg
Måndag-Torsdag: 11:00 – 17:00
Fredag: 11:00 – 19:00
Lördag: 11:00 – 17:00
Söndag: Stängt
Kontakt & reservation:
+46 (0) 722-98 82 05
© 2020 Kajutan Saluhallen. All Rights Reserved.