Menu – KAJUTAN | SALUHALLEN

Dagens lunch

Måndag-Fredag från kl. 11:00

Vi serverar färsk fisk direkt från Göteborgs fiskhamn, så slå oss en signal för mer information om dagens lunch!

Ostron & Löjrom / Oysters & Kalix roe

Fines De Claires no2

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

45 SEK

Speciales

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

55 SEK

Svenska ostron

Serveras med vinaigrette & citron

Served with vinaigrette & lemon

65 SEK

2st FDC 2st Speciales 2st Sv Ostron

295 SEK

3st ostron FDC och 1st glas cava

6 oysters with Oyster Champagne BdB

255 SEK

6 stycken ostron FDC med Ostronchampagne

6 oysters FDC with Oyster Champagne

1195 SEK

Potatiskaka med löjrom (20g) och 1st glas cava

Potato cake with kalix roe (20g) and 1 glass of cava

285 SEK

Kalixlöjromschips

Crisps with kalix roe

165 SEK

Lätt och fräscht

Förrätter/ Starters

Färska räkor

Räkor 200g, aioli, citron

Shrimps 200g, aioli, lemon

245 SEK

Gratinerade havskräftor

Havskräftor, Vitlökssmör, örter, citron

Gratinated crayfish, Garlic butter, herbs, lemon

275 SEK

Potatiskaka med Kalixlöjrom

Potatiskaka med kalixlöjrom, syrad grädde, lök

Potato cake with kalix roe, Créme fraiche, onion

20g/185 SEK 50g/295 SEK

Huvudrätter / Main course

Matjessill

Potatiskaka, gräddfil, Västerbottensost, brynt smör, ägg

Matjes Herring, potato cake, sour cream, Västerbotten cheese, browned butter, egg

225 SEK

Gravad lax

Dillstuvad potatis, hovmästarsås

Raw marinated salmon, dill stewed potatoes, mustard sauce

265 SEK

Moules frites

Vitlök, vitt vin, grädde, pomes, aioli

White wine, creme, garlic, french fries, aioli

275 SEK

Fisk & Skaldjurssoppa

Dagens fisk, handskalade räkor, musslor

Fish & Shellfish soup, today’s catch of fish, shrimps, mussels

265 SEK

Helstekt plattfisk

Räkor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis

Pan fried flounder, shrimps, horseradish, browned butter, potatoes

345 SEK

Fiskgratäng

Dagens fångst, räkor, vitvinssås, pommes dauphine

Todays fish, shrimps, white wine sauce, pommes dauphine

265 SEK

Fiskbullar

Sandefjordsås, forellrom, potatis

Kajutans fish balls, Sandefjord sauce, trout roe, potatoes

265 SEK

Räkmacka

Majonnäs, ägg, picklad rödlök, citron, dill

Shrimp sandwich, mayonnaise, egg, pickled onion, lemon, dill

295 SEK

Kajutans Köttbullar

Gräddsås, lingon, pressgurka och kokt potatis

Meatballs, cream sauce, lingonberry, pickled cucumber, boiled potatoes

245 SEK

Kajutans vegetariska

Panerad lagrad ost med potatissallad

Breaded aged cheese with potato salad

245 SEK

Något sött / Something Sweet

Creme Brulée

125 SEK

Mousserande vin / Champagne

Delapierre Brut Tradición

Spanien, Cava

130 SEK / 595 SEK

Glas / Flaska

Champagne Etienne Dumont Brut

Frankrike, Champagne

165 SEK / 815 SEK

Glas / Flaska

Vitt vin

La Méridionale Blanc

Frankrike, Languedoc

Chardonnay, Sauvignon Blanc

130 SEK / 615 SEK

Glas / Flaska

Chehalem

USA, Oregon

Chardonnay

145 SEK / 685 SEK

Glas / Flaska

Domaine Durand

Frankrike, Menetou-Salon

Sauvignon Blanc

145 SEK / 685 SEK

Glas / Flaska

Even & Odd

Tyskland, Rheingau

Riesling

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Hahn

USA, Monteray

Chardonnay

145 SEK / 685 SEK

Glas / Flaska

Secret De Lunès (Rött)

Frankrike, Languedoc

Pinot Noir

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

11 Minutes (Rosè)

Italien, Verona

Syrah, Corvina, Carmenère, Tribbiano di Lugana

140 SEK / 665 SEK

Glas / Flaska

Ölsortiment

Mariestad Continental

4,2% fat

40 cl 89 SEK

Pannknekt Lager Göteborgs Nya Bryggeri

5,2% burk

50 cl 96 SEK

Go'IPA Göteborgs Nya Bryggeri

6,5% burk

33 cl 85 SEK

Norrlands Ljus

4,7% flaska

33 cl 85 SEK

Göteborgs Pils

Lager Folköl 2,8% Burk

33 cl 70 SEK

Wisby Lager Alkoholfri

0,5% flaska

33 cl 59 SEK

Cider

Briska Cider 4,5% 33cl

Flaska

85 SEK

Briska Cider 0,5% 33 cl

Flaska

65 SEK

Stora Saluhallen

Kungstorget

411 17 Göteborg

Måndag-Torsdag: 11:00 – 17:00

Fredag: 11:00 – 19:00

Lördag: 11:00 – 17:00

Söndag: Stängt

Kontakt & reservation:

+46 (0) 722-98 82 05